今日から全国的に寒波襲来で、
大雪になったり、
雪が余り降らない地域でも
積雪や道路凍結の可能性を言われています。
予定を立てる場合や、
車での移動はご注意ください。
今日は「カカオショックによる影響」
についてです。
カカオの価格が2年前に比べ、
３，４倍に大幅に高騰しています。
原因は産地の天候不順による不作と、
円安の影響のようです。
価格の影響もありますが、
原材料の確保が、しかも来年の方が
更に大変だとの声も聞きます。
しかし再来年には落ち着くとのこと。
これからバレンタインデーに向けて、
ショコラ、チョコレートのイベントが始まります。
今年はボンボンショコラ、トリュフなどの
チョコレートがメインのお菓子は
当然ありますが価格が高くなることと、
調達が大変なので、
チョコレートの量が少なくて済む、
チョコレートが入った焼き菓子系の
アイテムが多くなると思います。
百貨店であるショコラのイベントは
近年は海外のショコラティエのブランドが
多く出店されています。
円安の影響でこちらの商品も
昨年よりだいぶ価格が上がりそうです。
ボンボンショコラ用には
多くの貼箱が使われています。
今年は出荷量が少し減るかもしれません。
今日は「カカオショックによる影響」
についてでした。
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今日もありがとうございました。
それでは素敵な一日をお過ごしください。
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